Laissez-vous inspirer par nos plus belles recettes de flans de légumes

Name: Laissez-vous inspirer par nos plus belles recettes de flans de légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan de légumes

En entrée ou en accompagnement de grillades, le flan de légumes fait toujours l'unanimité. Photo par Silvia R.

Pour accompagner vos viandes et poissons et pour changer des traditionnelles poêlées, avez-vous déjà pensé à faire des flans de légumes ? Le flan de légumes est un accompagnement à la fois facile et économique qui peut être proposé aussi bien en portion individuelle qu'en plat à partager.

Associez des légumes de saison à des herbes et épices de votre choix pour un résultat gourmand et étonnant. Flan de carottes au cumin, flan de courgettes au basilic ou flan de petits pois à l'estragon, les idées ne manquent pas quand il s'agit de se régaler !

Recettes, techniques et vidéos de flan de légumes et de tomates du Chef

Flans de tomates

Chef Simon

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

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Meilleures recettes de flan de légumes et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de flan de légumes et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de légumes facile et rapide

radisrose

C’est une recette inratable. C’est également un plat pas cher et que l’on peut préparer avec n’importe quel légume en toute saison. Ce flan de légumes peut se préparer en version familiale ou en portions individuelles avec des ramequins par exemple pour obtenir des mini flans.

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Flan de poireaux et tomates au chèvre

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Comme j'ai décongelé mon congélateur ce matin, j'ai réalisé cette entrée avec les restes. Le résultat est plutôt pas mal réussi qu'en pensez-vous ?

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].